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【予約・限定商品】PANYA Artisan Bakery ほうじ茶シュトーレン
この商品について
「PANYA Artisan Bakery」
静岡の遠州御前崎から贈る、天然酵母手作りハードパンのお店、
2019年10月にオープンしたばかりの寺尾夫妻で営む新しいパン屋さんです。
店主の寺尾信行さんは、オーストラリアの留学中に勤めていたパン屋で作り方を覚え、
ハードパン（サワードウブレッド）に魅了され、これを広めていきたい！という思いでお店を開業。
名前の由来は、実際にオーストラリアで働いていたお店から頂いた名前だそうです。
さらに、酵母は帰国する際に、現地で育て愛用していた酵母を持ち帰り今現在も愛用しているとのこと。
天然酵母を使うことにこだわり、日々手造りでパンを焼いています
サワードウ(Sourdough)とは？
サワードウ（ハードパン）はあまり日本では、聞きなじみありませんが、一度食べると病みつきになることでしょう。
自家培養した天然酵母を使用した程よい酸味が特徴のパンです。
材料は主に、小麦・水・塩のみ！
サワードウが完成するまでには約24時間かかり、手間暇かけ店主が毎日焼いています。
サワードウならスライスしてトッピングをすれば簡単にいろんなアレンジをして楽しむことが出来ます。
ほうじ茶シュトーレン
ドイツではクリスマスまでの約1ヶ月間、
シュトーレンを毎日薄くスライスし食べながらクリスマスを待つという風習があるそうです。
日が経つにつれて、中に入っているドライフルーツの味が生地に染み込み味わい深くなっていきます。
クリスマスまでの期間味の変化を楽しみながら食べられます！
まるよ茶屋のほうじ茶をシュトレンの中に混ぜ込んだ"ほうじ茶シュトーレン"です。
ドライクランベリー、レーズン、カレンツ、、ミックスナッツに熊本産「栗の甘露煮」を贅沢に使用。
スライスするたびにほんのり香るほうじ茶のフレーバーもお楽しみください。
内容量： 400g（成形時）
価 格： 3,780円（税込み）
予約受付 11月1日〜11月27日
製造後順次発送いたします。
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